Skreifilet gedünstet, Ringelbeete & Meerrettichsoße
Fasanen- Consommé
Hausgemachte Gnocchi
Holsteiner Kalb

Das Lieblingsmenü im Restaurant WITTHÜS

03. Januar bis 20. März 2022
(abgelaufen)


Das Menü und die Weine

Champagner Brut "Edition Hamburg", Baron Albert, Champagne, Frankreich

2020 Spätburgunder Blanc de Noir, Weingut Fogt, Rheinhessen, Deutschland
Fasanen- Consommé
Julienne & Knockerln

2020 "Morgentau", Weingut Schlossmühlenhof, Rheinhessen, Deutschland
Hausgemachte Gnocchi
Maronencreme

2019 Riesling Steinberg, Jakob Schneider, Nahe, Deutschland
Skreifilet gedünstet
Ringelbeete & Meerrettichsoße

2018 Grande Reserve Rouge, Haut Blanville, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Filet vom Holsteiner Kalb
Oliven-Kartoffelstampf & Jus Glacé

2018 Weißweincuvée Auslese "Angerhof", Weingut Tschida, Burgenland, Österreich
2018 Riesling Auslese Doosberg, Weingut Corvers Kauter, Rheingau, Deutschland
Süßes Quartett
Mousse au Chocolat und Orangenlikör-Tarte

76,00 € pro Person
5-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung

Das Menü ist ausschließlich über einen Gutschein buchbar, welchen Sie hier erwerben können:
www.abendblatt.de/lm

Das Restaurant
WITTHÜS
Elbchaussee 449a
22587 Hamburg
040 / 86 01 73
Öffnungszeiten:
Mo bis So 18-22 Uhr, Sa und So 12-15 Uhr

Alle Weine zu diesem WEIN EVENT

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Spätburgunder trocken, Blanc de Noir, Fogt Wines merken
2021 Spätburgunder trocken, Blanc de Noir, Fogt Wines
weiß, trocken, Rheinhessen, Deutschland

In seinem Blanc de Noir - Weißwein aus roten Spätburgunder-Trauben - gelingt Georg Fogt die geniale Verbindung von gelben Zitrus-, roten Cassis- und weißen Mandelaromen. Die gesamte weiße Frische und Lebendigkeit, vorgetragen mit unsichtbarer roter Kraft, endet in einem furios erfreulichen Finale.
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ArtNr. 710300921

9,95 €* 0,75l (1 l = 13,27 €)
Verfügbarkeit im Kontor
2020 "Morgentau", Weingut Schlossmühlenhof
weiß, Rheinhessen, Deutschland

Ein Wein wie die warme Sonne des frühen Tages: intensiv auf die zarte Art. Im sich allmählich entfaltenden Duft saftige Birne, Zitrus und frische Lychee, untermalt von feinen Muskataromen. Am Gaumen eine angenehme Frische im Spiel mit einer feiner Fruchtsüße, schöne nussige Noten und im Nachhall charmante...
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ArtNr. 713502120

8,95 €* 0,75l (1 l = 11,93 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Riesling trocken, Steinberg, Jakob Schneider merken 10% sparen
2021 Riesling trocken, Steinberg, Jakob Schneider
weiß, trocken, Nahe, Deutschland

Dieses kleiner Wunderwerk aus der Große-Gewächs-Lage Niederhäuser Steinberg lebt von seiner tiefgründigen, steinigen Würze und Schiefer-Mineralik. Gleichzeitig bietet er Nase und Gaumen eine kecke Steinobst- und Zitrusfrucht, dass es eine wahre Freude ist. Sehr komplex, sehr lang, immer aufregend!
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ArtNr. 715500121

10,50 € 9,50 €* 0,75l (1 l = 12,67 €)
Verfügbarkeit im Kontor
Grande Reserve Rouge, Haut-Blanville merken 30% sparen
2018 Grande Reserve Rouge, Haut-Blanville
rot, trocken, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Ein Wein voller Saft und Kraft - herrlich. Die Aromen nach Pflaume und Kräutern, das intensive Mundgefühl mit den würzigen Noten - all das entführt Sie gedanklich ins sommerliche Frankreich: auf eine Terrasse mit Blick in die duftende Garrigue-Landschaft, es gibt gebackene Auberginen mit Tomaten und Sardellen oder...
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ArtNr. 209701118

9,80 € 6,90 €* 0,75l (1 l = 9,20 €)
- online ausverkauft -
Neuer Jahrgang
Verfügbarkeit im Kontor
2020 Weißweincuvée Auslese "Angerhof", Weingut Tschida
weiß, süß, Burgenland, Österreich

Akazienhonig und Rose - diese Nase kann einen um den Verstand bringen. Am Gaumen bringt der Wein die volle Süße, die Sie erwarten dürfen, aber er macht es so elegant, dass niemals ein Gefühl von Übersättigung aufkommt. Hans Tschida hat den Süßwein-Dreh einfach raus: IWC Sweet Winemaker of the year 2010, 2011,...
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ArtNr. 300502120

16,95 €* 0,75l (1 l = 22,60 €)
Verfügbarkeit im Kontor
*Preis inkl. gesetzl. MwSt. und ggf. zzgl. Versandkosten

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